Ciri Ciri Tanaman Sayuran Kol

Ciri Ciri Tanaman Sayuran Kol. Merasa asingkah kalian mendengar tanaman yang bernama kal ? Kale adalah jenis sayuran yang masih satu spesies dengan kubis atau kol Tanaman kale ini juga sering disebut dengan nama kailan tumbuhan kale pada umumnya dibedakan menjadi 2 jenis yaitu kale daun keriting dan kale daun halus.

Taksonomi Dan EtimologiDeskripsiPertumbuhanMacamMacam KubisBudidayaKandungan Gizi Dan ManfaatPengolahanKarya Yang DikutipKubis (Brassica oleracea atau B oleracea var capitata var tuba var sabauda atau var acephala) adalah anggota dari genus Brassica dan keluarga mustar Brassicaceae Beberapa sayuran cruciferous lainnya (kadangkadang dikenal sebagai tanaman cole) dianggap kultivar B oleracea termasuk brokoli collard hijau kubis brussel kohlrabi dan sprouting brokoli Semua ini dikembangkan dari kubis liar B oleracea var oleracea juga disebut colewort atau kubis lapangan Spesies asli ini berevolusi selama ribuan tahun menjadi yang terlihat saat ini karena seleksi mengakibatkan kultivar memiliki karakteristik yang berbeda seperti kepala besar untuk kubis daun besar untuk kale dan batang tebal dengan kuncup bunga brokoli Epitet varietas capitata berasal dari kata bahasa Latin untuk “memiliki kepala” B oleracea dan turunannya memiliki ratusan namanama umumdi seluruh dunia “Kubis” awalnya digunakan untuk merujuk kepada berbagai bentuk B oleracea termasuk yang berkepala longgar at Bibit kubis memiliki akar tunggang yang tipis dan kotiledon berbentuk hati Daun pertama yang diproduksi adalah bulat telur dengan tangkai daun berlobus Tanaman tingginya 40–60 cm (16–24 in) pada tahun pertama mereka pada tahap vegetatif matang dan tingginya 15–20 m (49–66 ft) saat berbunga pada tahun kedua Kepala ratarata antara 1 dan 8 pon (05 dan 4 kg) dengan varietas cepat tumbuh matang awal memproduksi kepala yang lebih kecil Kebanyakan kubis memiliki daun tebal bergantian dengan tepian yang berkisar dari bergelombang atau berlobus sampai sangat terpotong beberapa varietas memiliki mekar lilin pada daun Tanaman memiliki sistem akar serabut dan dangkal Sekitar 90 persen dari massa akar di bagian atas 20–30 cm (8–12 in) dari tanah beberapa akar lateraldapat menembus hingga kedalaman 2 m (66 ft) Bunga majemuknya adalah tandan terminal tak bercabang dan indeterminat yang tingginya 50–100 cm (20–40 in) dengan bunga yang berwarna kuning atau putih Setiap bunga me Kubis memiliki ciri khas membentuk krop Pertumbuhan awal ditandai dengan pembentukan daun secara normal Namun semakin dewasa daundaunnya mulai melengkung ke atas hingga akhirnya tumbuh sangat rapat Pada kondisi ini petani biasanya menutup krop dengan daundaun di bawahnya supaya warna krop makin pucat Apabila ukuran krop telah mencukupi maka siap kubis siap dipanen Dalam budidaya kubis adalah komoditas semusim Secara biologi tumbuhan ini adalah dwimusim (biennial) dan memerlukan vernalisasi untuk pembungaan Apabila tidak mendapat suhu dingin tumbuhan ini akan terus tumbuh tanpa berbunga Setelah berbunga tumbuhan mati Warna sayuran ini yang umum adalah hijau sangat pucat sehingga disebut forma alba (“putih”) Namun terdapat pula kubis dengan warna hijau (forma viridis) dan ungu kemerahan (forma rubra) Dari bentuk kropnya dikenal ada dua macam kubis kol bulat dan kol gepeng (bulat agak pipih) Perdagangan komoditas kubis di Indonesia membedakan dua bentuk ini Terdapat jenis agak khas dari kubis yang dikenal sebagai Kelompok Sabauda yang dalam perdagangan dikenal sebagai kubis Savoy Kelompok ini juga dapat dimasukkan dalam Capitata Pada umumnya kubis akan bertumbuh dengan baik manakala ia ditanam di dataran tinggi dengan ketinggian antara 10003000 mdpl Karena itulah Malang Karo dan Wonosobo termasuk daerah yang banyak ditanami kubis Kubis menyukai tanah yang sarang dan tidak becek Meskipun relatif tahan terhadap suhu tinggi produk kubis ditanam di daerah pegunungan (400m dpl ke atas) di daerah tropik Di dataran rendah ukuran krop mengecil dan tanaman sangat rentan terhadap ulat pemakan daun Plutella Cara penanaman adalah disemai setelah tumbuh 34 daun sejati kemudian ditanam (dijadikan bibit terlebih dahulu) Selain itu pula ada metode setek tunas batang—yang dapat dilakukan pada kubis lokal serupa argalingga dan wonosobo Bedanya kecil saja apabila biji yang hendak ditanam pada lahan harus disemai dulu maka tunas hasil setek bisa langsung ditanam di lahan yang telah disediakan Karena penampilan kubis menentukan harga jual kerap dijumpai petani (Indonesia) melakukan penyemprotan tanaman denga Kubis segar mengandung banyak vitamin (A beberapa B C dan E) Kandungan Vitamin C cukup tinggi untuk mencegah skorbut (seriawan akut) Mineral yang banyak dikandung adalah kalium kalsium fosfor natrium dan besi Kubis segar juga mengandung sejumlah senyawa yang merangsang pembentukan glutation zat yang diperlukan untuk menonaktifkan zat beracun dalam tubuh manusia Kubis dapat dimakan segar sebagai lalapan maupun diolah Sebagai lalapan kubis yang dilengkapi sambal biasa meyertai menu gorengan atau bakar seperti ayam atau lele Kubis diolah untuk membuat orakarik atau capcai Daun kubis yang direbus menjadi lunak tipis dan transparan Perebusan ini dapat dijumpi dalam berbagai sup dan sayur Di Korea kubis menjadi komponen utama masakan khas bangsa ini kimchi Jerman terkenal dengan sauerkraut kubis yang dipotongpotong kecil dan diawetkan dalam cuka Bradley Fern Marshall Ellis Barbara W Martin Deborah L ed (2009) The Organic Gardener&#39s Handbook of Natural Pest and Disease Control Rodale Inc ISBN 9781605296777Pemeliharaan CS1Dixon Geoffrey R (2007) Vegetable Brassicas and Related Crucifers Crop Production Science in Horticulture 14 CAB International ISBN 9780851993959Janick Jules (2011) Plant Breeding Reviews 35 John Wiley & Sons ISBN 9781118100493Katz Solomon H and Weaver William Woys (2003) Encyclopedia of Food and Culture 2 Scribner ISBN 9780684805658Pemeliharaan CS1 Banyak nama authors list (link) Kelompok budidaya Kelompok CapitataAnggota kelompok kultivar Kubis putih Tanah asal Eropa sebelum 1000 SMSpesies.

Mengenal Macammacam Sayur Kol dan Manfaatnya kumparan.com

Sayuran kol banyak disukai masyarakat Indonesia dan banyak dipakai dalam kuliner Indonesia Ciriciri kol bertekstur renyah dan rasa ringan sudah cukup akrab di lidah orang Indonesia Nama lain kol adalah kobis bulat memiliki nama latin Brassica oleracea var capitata Merupakan tanaman 2 tahunan berdaun hijau atau ungu.

Toko Pertanian Terdekat Lmga Agro: CiriCiri Kol Sehat dan

Definisi KolCiriCiri KolKandungan Gizi Kol MerahKubis kol kobis atau kobis bulat (terdiri dari beberapa kelompok kultivar dari Brassica oleracea) adalah tanaman dua tahunan hijau atau ungu berdaun ditanam sebagai tanaman tahunan sayuran untuk kepala padat berdaunnya Erat kaitannya dengan tanaman cole lainnya seperti brokoli kembang kol dan kubis brussel itu diturunkan dari B oleracea var oleracea kubis lapangan liar Kepala kubis umumnya berkisar 05 to 4 kilogram (10 to 9 lb) dan dapat berwarna hijau ungu dan putih Kubis hijau berkepala keras berdaun halus adalah yang paling umum dengan kubis merah berdaun halus dan kubis savoy berdaun crinkle dari kedua warna terlihat lebih jarang Kubis adalah sayuran yang berlapislapis Dalam kondisi hari diterangi matahari panjang seperti yang ditemukan di garis lintang utara di musim panas kubis dapat tumbuh jauh lebih besar Beberapa rekor dibahas pada akhir bagian sejarah Setiap 100 gm Kol mengandung segudang gizi diantaranya 1 Kandungan Kalori (kcal) Berjumlah 24 2 Kandungan Lemak Berjumlah 01 g 3 Kandungan Natrium Berjumlah 18 mg 4 Kalium Berjumlah 170 mg 5 Kandungan Karbohidrat Berjumlah 6 g 6 Kandungan Serat pangan Berjumlah 25 g 7 Kandungan Gula Berjumlah 32 g 8 Kandungan Protein Berjumlah13 g 9 Kandungan Vitamin A Berjumlah 98 IU 10 Kandungan Kalsium Berjumlah 40 mg 11 Kandungan Vitamin B6 Berjumlah 01 mg 12 Kandungan Magnesium Berjumlah 12 mg 13 Vitamin C Berjumlah 366 mg 14 Zat besi Berjumlah 05 mg.

√ Tanaman Kale, Klasifikasi, Ciri Morfologi, Manfaat, dan

Kubis atau kol merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup akrab di lidah masyarakat Indonesia Memiliki tekstur renyah dan rasa yang ringan Karena itulah sayuran yang memiliki nama ilmiah Brassica oleracea var capitata ini sering diolah menjadi beragam hidangan lezat seperti sup bakwan hingga siomay.